Организация производства и определение точки безубыточности

Для организации производства вареной колбасы «Молочной» необходимо купить оборудование, арендовать помещение для организации технологического процесса производства, транспорт для закупок сырья и реализации готовой продукции.

Определяем постоянные издержки в год.

1)Амортизация оборудования

554,1*0,12=66,492 тыс. руб.

2)Аренда и ремонт помещения

5*12+5=65 тыс. руб.

3)Амортизация машины (10%)

220*0,1=22 тыс. руб.

4)Амортизация мини-магазина (5%)

175*0,05=8,75тыс. руб.

5)Зарплата 1609200 тыс. руб.

6)Административные расходы 70 тыс. руб.

7) Коммунальные услуги - 70 тыс. руб

8) Реклама- 0,5% от себестоимости продукции

107,96*829,9*0,005=448,0 тыс. руб.

Итого постоянные издержки 2359,42 тыс. руб.

Определение точки безубыточности предприятия

Определяем объем производства (продаж), необходимый для обеспечения безубыточности проектируемого предприятия (точку безубыточности). Цены определяем по формуле 2

С + П - Оц + НДС = От.ц. - Тн.= Рц, (2)

где С - себестоимость единицы продукции, руб.

П - прибыль (единичный вклад), руб.

Оц.- оптовая цена предприятия„ руб.

НДС- налог на добавленную стоимость (10%),%

От.ц.- отпускная цена предприятия, руб.

Рц.-розничная цена предприятия. руб.

Тн.- торговая наценка (25%).%

Рассчитываем оптовую цену за 1 т

Оц = 107,96+0,2*107,96 =129,55 тыс. руб.

Определяем оптово-отпускную цену

129,55+0,1*129,55=142,5 тыс. руб.

Определяем розничную цену

142,5+142,5*0,25=178,13 тыс. руб.

Определяем минимальный объем продаж в день

Е = Постоянные издержки/ Единичный вклад: 365 (3)

Е = 2359,42/21,6/365=0,299т=299 кг

Определяем прибыль в год по формуле

(О1-О2)*К*365 (4)

где О1 - количество продукта, которое мы будем продавать в день, кг

О2- количество продукта, которое мы должны продавать (Е), кг

К - единичный вклад

Прибыль предприятия определим по формуле (4),она составит

(2338,3-299)*21,6*365=16068571,82 руб.=16068,57 тыс. руб.

Выручка от реализации в год составит

829,9*129,55=107513,8 тыс. руб.

Переменные издержки

829,9*107,96=89594,83 тыс. руб.

Постоянные издержки – 2359,42 тыс.руб.

Валовые издержки

89594,83+2359,42=91954,25 тыс. руб.

Сумма покрытия

107513,8-89594,83=17918,97 тыс. руб.

Коэффициент покрытия

17918,97/107513,8=0,17

Пороговая выручка

2359,42/0,17=14156,5 тыс. руб.

Выручка от реализации выше пороговой

Чтобы определить, насколько фактическая выручка превышает выручку, обеспечивающую безубыточность рассчитываем запас прочности

St=(R1 –R)/R*100 (5)

где St - запас прочности. %

R - фактическая выручка, руб.

R1 -пороговая выручка, руб.

Определяем запас прочности по формуле (5)

St=(107513,8-14156,5)/107513,8*100=86,8%

Полученное по формуле значение прочности 86,8% свидетельствует о том, что если выручка уменьшится меньше, чем на 86,8 %,то предприятие будет получать прибыль, а если больше - чем на 86,8% ,то предприятие будет терпеть убытки.

С помощью графика определим точку безубыточности. График определения точки безубыточности представлен на рисунке 3.